食の我楽多箱(おもちゃばこ)~春夏秋冬おうちごはん~

Jalan Makanで紹介してきたレシピの食材別INDEXです。

夏の料理

レシピ№31 茄子の蒲焼重

茄子の蒲焼重1


Cpicon まるで鰻重!?とろける茄子の蒲焼重 by らるむ。


もう鰻重はいらない!?
土用の丑の日に鰻重代わりにもどうぞ




レシピ№30 揚げナスの南蛮漬け

揚げナス南蛮


Cpicon 我が家の常備菜⑥ 揚げナスの南蛮漬け by らるむ。


夏の常備菜に
一度にたくさん作っておくと便利です。
余ったタレに唐揚げを漬け込んでも美味しいですよ





レシピ№29 冷汁そうめん

冷や汁2


Cpicon 田舎の夏のごちそう“冷汁そうめん” by らるむ。


冷汁1

麺つゆの味に飽きたら、ゴマ味噌味のつけ汁はいかが?
大葉・ミョウガたっぷり!
女性受けのよい、田舎の夏のごちそうです




レシピ№23 ゴーヤーの下処理

ゴーヤー3


Cpicon 苦味軽減! ゴーヤーの下処理 by らるむ。


丁寧に下処理することで、苦味がかなり軽減されますよ





レシピ№16 梅しそとり天

梅しそとり天


Cpicon そうめんに合う天婦羅☆梅しそとり天☆ by らるむ。


そうめんの付け合わせにぴったりな天婦羅です





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