食の我楽多箱(おもちゃばこ)~春夏秋冬おうちごはん~

Jalan Makanで紹介してきたレシピの食材別INDEXです。

冬の料理

レシピ№40 塩麹鰤入り根菜汁

塩麹鰤


Cpicon 余ったお刺身で・・・塩麹鰤入り根菜汁 by らるむ。


寒い日にホッとする一杯
塩麹でマリネした鰤の入った、優しい味わいの根菜汁です。
余ったお刺身で作れます





レシピ№37 ブロッコリーの酢味噌和え

ブロッコリーの酢味噌和え


Cpicon ブロッコリーの酢味噌和え by らるむ。


マヨネーズや、モソモソしたゴマ和えが苦手な方に!
酢味噌でさっぱりいただけます。





レシピ№36 ブロッコリーのホットジンジャー胡麻和え

ホントジンジャー


Cpicon ブロッコリーのホットジンジャー胡麻和え by らるむ。


ブロッコリーの和え物は冷たい料理が多いので、温かい和え物を作りました。
冬の冷え対策に、おろし生姜をたっぷり加えて!





レシピ№19 かつお菜の胡麻和え

かつお菜のゴマ和え


Cpicon かつお菜の胡麻和え by らるむ。


関東では珍しい博多かつお菜。
かつお菜は「勝男菜」とも書き、「縁起が良い」と言われる食材の一つ。
茹でるとほんのりヌメッとする食感が病みつきに





レシピ№10 大根葉とベーコンの和ソテー

大根葉とベーコン炒め


Cpicon 捨てないで! 大根葉とベーコンの和ソテー by らるむ。

捨ててはもったいない大根葉。
さっと炒めればおかずやお弁当の一品に





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